| 納豆チャーハン |
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 こちら。
家の定番メニューです。
市販のチャーハンの素で作ったチャーハンに、ただただ納豆を加えていためるだけ！！
なんということでしょう！
ただのチャーハンがこんなに美味しくなるなんて
皆さんもお試しあれ
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Feb 08 22:50 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理・レシピ | 管理
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| 夜更けのバターロール |
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 こんな夜更けにバターロールを焼いてみました。
なんとなく創作意欲が沸いたから…てだけなんですけど。
手ごねでやったから手が疲れちゃって。
こね不足かも…
と思いきや意外とちゃんとバターロールになりました
手作りのせいか、やっぱり市販のバターロールよりは油分が少ない気が。
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 でも、何がどれだけ入っているか把握できる手作りも魅力的ですよね
次は何をつくろうかな
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Jan 26 23:19 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理・レシピ | 管理
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| ウマウマ！みそラーメン |
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 練りごまがポイントの、これはマジでおいしいみそラーメンです。
試せば絶対ハマります★
家でラーメン作るの面倒くさ～い。。
なんていわず、ちょっとリッチなラーメンをたまには作ってみてはいかがでしょう？？
■材料■
・豚挽肉 40g
・おろしにんにく、生姜 各1g
・ごま油 適宜
・中華麺 1玉
・キャベツ（ザク切り） 30g
・アスパラ（乱切り） 1本
・ラー油、黒こしょう、わけぎ 適宜
＜調味料＞
・みそ 大さじ1.5
・練りごま（白） 大さじ1弱
・鷹の爪 少々
・水 300cc
■作り方■
①フライパンにごま油を熱し、おろしにんにく、生姜を入れる。豚挽肉を加えてよく炒める。火が通ったら調味料を入れて1分程煮る。
②鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺、キャベツ、アスパラを茹でる。
③どんぶりに②を盛り付け、上から①をかける。お好みでラー油、黒こしょう、小口切りにしたわけぎを散らす。
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Jan 19 22:19 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理・レシピ | 管理
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| 里芋コロッケのススメ |
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 弟のお嫁さんの実家から、里芋をたくさんいただきましたので、今日はコロッケの芋を里芋に変えてみました
なんとこれが、普通のコロッケに比べると粘り気があって、クリーミーでなんとも美味
ぜひ皆さんもお試しあれ
<参考の材料>4人分
・里芋 300gくらい
・豚挽肉 80g
・玉ねぎ 100g
・プロセスチーズ 60g（お好みで増やしてください）
■作り方■
①里芋は皮をむいて茹で、やわらかくなったら水を捨てて少し加熱して水分を良く飛ばす。粗く潰す。
②フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚挽肉を加えて炒める。
全体に火が通ったら①に加え、5mm角に切ったプロセスチーズも加えてよく混ぜる。
③俵型に丸め、小麦粉、卵、パン粉の順につけて、色よく揚げる。
絶対にハマりますよ！
甘めのソースでお召し上がりください
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Jan 18 22:56 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理・レシピ | 管理
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| イナダをいただきました！！ |
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 こんなにたくさん！！
ブリの若いやつ。40cmくらいのものをイナダと言うそうですね。
会社の先輩の釣り好きな方からいただいちゃいました～☆
その方は自分の船を持っている程。
「バケツもってこい！」
と言われたものの、バケツなんて見つからず。。
ちょうど発泡スチロールの箱を見つけたので持っていったらこんなに入れてくれました
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 こんなおっきい魚なんてさばけません！！！
と思いながら悪戦苦闘の結果、
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 とりあえず今日は刺身になりました。
明日も明後日も、しばらくイナダ料理ですね
なんとも贅沢な夕飯いただきました
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Jan 18 21:31 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理・レシピ | 管理
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