| 山東菜で水餃子 |
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たまたまスーパーで見つけた葉物野菜。
その名も山東菜。
ジュニア野菜ソムリエの資格を最近取りましたので、何となく珍しい野菜に目が行っちゃったりして。
シャキシャキした食感と爽やかな味のこちらの山東菜で、水餃子を作ってみました。
■材料
山東菜 1房
餃子 2個
水 400cc
鶏ガラスープ 大さじ1
生姜 小さじ1
塩 適宜
■作り方
?鍋に水を沸かし、鶏ガラスープを入れる。
?餃子を入れ、火が通ったら山東菜を加える。
?火が通ったら生姜、塩で調味する。
※お好みでナンプラーを入れてもおいしいですよ★
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Nov 13 08:25 | トラックバック(0) | コメント(0) | 日記・グルメ | 管理
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| ハーブウインナーで具だくさんスープ |
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生ウインナーのハーブ入りを使えば、だしいらずでウマウマなスープがψ(｀∇´)ψ
味付けは塩コショウのみ！
生姜も入れればからだもあったまる一品に♪
オススメです(o^^o)
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Nov 10 19:52 | トラックバック(0) | コメント(0) | 日記・グルメ | 管理
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| パパッとフライパンで野菜カレー |
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 カレーが食べたい。
あ、カレールー買い忘れた
カレー粉があった
てときに。
今回はゴーヤがあったので夏野菜で。。
相変わらず季節感がなくてスミマセン
■材料(約2人分)
・豚小間切れ肉 100ｇ
・小麦粉 適宜
・サラダ油、バター 適宜
・お好みの野菜 適宜
・カレー粉 大さじ2
・みそ 大さじ1
・おろしにんにく、生姜 少々
・卵 2個
・レタス 適宜
■作り方
①豚の小間切れ肉には小麦粉をまぶしておきます。
②サラダ油、バターを熱し、豚肉、お好みの野菜を炒めて、水を50㏄加え、サッと煮る。
③カレー粉、みそ、おろしにんにく、生姜で味付けする。お好みでココナッツミルクを加えても。
④ご飯を盛り付け、レタス、③を盛る。ポーチドエッグにした卵を乗せて出来上がり！
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Nov 09 13:50 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理・レシピ | 管理
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| 作品と… |
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携帯から投稿できるようにしてみました。
これで少しは更新頻度が上がる…かも？（笑）
こちらは以前作った植木鉢に、姉の結婚式で貰ったブーケの行き残りを植えてみました〓
鉢が小すぎるのだけ除けばいい感じ〓
次はもう少し大きいのを作ろうと心に決めました…。
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Nov 08 16:58 | トラックバック(0) | コメント(0) | 日記・グルメ | 管理
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| 食感抜群★へちま炒め |
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 季節も秋を通り越してもう冬みたいですが。
こんな季節外れにへちま。
なぜなら野菜ソムリエの試験で作ったときは夏だったからです。
スイマセン
へちまは初めて食べましたが、食感がめっちゃイイ！！
簡単にみそ炒めにしただけなのに…ウマウマです
■材料：2人分
・ヘチマ 1/2個
・豚ロース薄切り 100g
・生姜 1片
・みそ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・サラダ油 適宜
■作り方
①ヘチマは1cm厚さの半月切りにする。豚ロースは食べやすい大きさに、生姜はせん切りにする。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を炒める。全体に火が通ったら、みそ、みりんをよく混ぜて加え、全体に絡めたら皿に盛り付ける。
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Nov 08 09:40 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理・レシピ | 管理
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