| 押し麦入りスープ |
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 ただ押し麦入れただけのコンソメスープです。。
今回は、圧力鍋で一気に作りました～
なぜなら早く食べたかったからです。
押し麦入れるだけで食物繊維やらなんやら。
栄養いっぱい取れますよ
■材料■（2人分）
・水 2カップ
・コンソメキューブ 1個
・鶏もも肉唐揚げ用 6個
・玉ねぎ 1/4個
・セロリ 5cm
・トマト 1/2個 （ミニなら3個くらい）
・押し麦 大さじ2
・塩コショウ 適宜
■作り方■
①玉ねぎは厚めのくし切り、セロリは小口切り、トマトは一口大に切る。
②圧力鍋に全て入れて火にかける。蒸気が出てきたら火を弱めて5分。火を止めて10分ほど待ってからフタをあける。
③塩コショウで味を調えて出来上がり。
もちろん普通に鍋でもできます。
水を沸騰させてコンソメを入れて、材料に火が通ったら出来上がりですよ
押し麦がぷちぷちしてなんだかおいしい！！
ぜひお試しください
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Jun 04 23:04 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理・レシピ | 管理
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| 豚キム炒め |
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 とっても簡単
豚のキムチ焼きです
面倒な下処理も、味付けもぜ～んぶキムチにお任せ
簡単にメインになりますよ
■材料（1人前）
・豚ロース肉薄切り 3枚
・白菜キムチ漬け 大さじ1～2くらい
・サラダ油
■作り方
①フライパンにサラダ油を熱し、豚ロース肉を広げて焼く。
②火が通ったらキムチを加えて、まんべんなく絡ませてできあがり
簡単すぎてすみません…。
付け合せには、からし菜をちぎったものと大根のせん切りを乗せて、マヨネーズでいただきます
からし菜は安かったもので…（笑）
明日の夕飯にしようか…弁当に入れようか…迷っちゃってくださいね
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May 26 22:40 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理・レシピ | 管理
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| ねばねばトマトパスタ★ |
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 トマトをベースに納豆パスタを作ってみました。
なぜトマトベースになったかって？？
納豆パスタが食べたかったんだけど、何入れればいいのか分からない…
パスタといえばトマトだろう…
という理由でした★
みそを入れると味がおさまって、なんとも意外と（笑）美味。
ぜひお試しください
■材料（1人前）
・納豆 1パック
・トマト缶（ダイスカット） 大さじ5
・みそ大さじ1
・サラダ菜 適量
・オリーブオイル 適量
・黒こしょう 適量
・パスタ 1人前
■作り方
①納豆は添付のたれを入れて混ぜる。トマト、みそを入れてよく混ぜ、塩を少々入れて味を調える。
②パスタをゆでて皿に盛り付け、①を乗せ、サラダ菜を乗せてオリーブオイル、黒こしょう、塩を少々回しかける。
あら。簡単ですね～。
何だか健康になりそうだし、ぜひお試しください
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May 20 21:34 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理・レシピ | 管理
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| エスニック風みそ炒め |
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 一度ベトナムに行ってから、エスニック料理が大好きになってしまった私。（笑）
本日は、やっぱりみそを使ったエスニック風炒め。
冷蔵庫にある食材でちゃちゃっと作りましょう
■材料（1人分）
・鶏むね肉 60g
・きゅうり 1/2本
・玉ねぎ（今回は赤玉ねぎ） 1/6個
・セロリ 少し
・みそ 大さじ1弱（液みそなら大さじ1）
・黒酢 小さじ1強
・ナンプラー 小さじ1
・黒こしょう 少々
■作り方
①鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。料理酒、塩を少々ふる。
きゅうりは3～4cm長さに切って縦に4等分に切る。
玉ねぎはくし切り、セロリは細切りにする。
②フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を炒める。火が通ったら野菜類を入れ、全体に火が通るまで炒める。
③②に調味料を加えて水分が飛ぶように全体に炒め合わせる。
④皿に盛り付け、お好みでパクチーを添える。
臭いのが苦手な方は、ナンプラーを少なめにしてくださいね
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May 13 21:23 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理・レシピ | 管理
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| たこライス？ |
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 昨日は友人宅へお泊り。
タコス味のきいたソースがあるというので、（彼女もメーカー勤務笑）
たこライス？にしました。
太目のせん切りレタス、角切りトマトをご飯に乗せて、あっためたソース、モッツァレラにパルメザン…
あっという間に出来上がり 
具材がゴロゴロ入ってて美味しかったです～
今度は手作りで作れるといいな
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 おまけに。
友人が買ったへんなやつ。
ぜんまいで動きます。
全酒類そろえるとおっしゃっておりました
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May 11 22:15 | トラックバック(0) | コメント(2) | 料理・レシピ | 管理
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