| アジアンな夕食 |
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 会社でパクチーを使用したので、余りをいただいてきました
パクチー大好き
本日は、フォーと、肉みそ豆腐。
隠し味は醤油ですね
今日は、何となく納豆を乗せてみました(笑)
■材料(1人分)
・牛小間肉 60g
・玉ねぎ 15g
・パプリカ 15g(お好みで)
・納豆 1/2パック
・水 300cc
・鶏がらスープの素 小さじ1/2～1
・濃口しょうゆ 小さじ1
・ナンプラー 小さじ1
・レモン果汁 少々(お好みで)
・黒こしょう 少々
・フォー 1玉分
■作り方
①鍋に水を沸かし、鶏ガラスープの素を入れ、牛小間肉、くし切りにした玉ねぎ、パプリカを入れて煮る。
②火が通ったらフォーを入れ、再び沸騰したら濃口しょうゆ、ナンプラー、レモン果汁、黒こしょうで調味する。
③味が足りなければ塩を入れて調節し、器に盛り付ける。
④納豆を乗せる。
今回は、フォーを一緒にゆでちゃいました。
一人だったので、こっちの方が楽ちん
辛いのがお好みの方は、豆板醤で辛味を足してくださいね
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 肉豆腐は、豚挽肉とゴーヤを、みそと豆板醤、にんにくで炒めただけ…。
隠し味にナンプラーを入れて、パクチーを添えれば簡単にアジアンな一品に
簡単すぎて…レシピにするのもお恥ずかしい
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Oct 27 10:47 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理・レシピ | 管理
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