ずくなしおまめさん

　

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信州から東京へ転勤！一人暮らしながら、主に「食べ物」とその他写真を、のんびり更新しています。

　

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牛筋のみそ煮

	できればモツがいいなぁ～と思いながら。。味付けはバッチリです（笑）圧力鍋で一気に加熱しましょう ■材料■（2人前）・牛筋　150g ・水　200cc ・おろしにんにく　少々・酒　大さじ1 ・みりん　大さじ1 ・みそ　大さじ1.5 ■作り方■ ①牛筋と水を圧力鍋に入れて火にかけ、沸騰してから中火にして10分程加熱する。 ②火を止めたらしばらく待ってからフタをあけ、調味料を入れて更に中火で煮る。5～10分くらい。 ③仕上げに七味唐辛子を振って火を止める。
	本日はえのきと春菊の味噌汁も添えて。季節はずれですが…
	そうそう、七味はやっぱり長野の名産品八幡屋磯五郎

Jun 06 20:52 \| トラックバック(0) \| コメント(0) \| 料理・レシピ \| 管理

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