| 味噌まんじゅう |
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 今日は味噌まんじゅうをつくりました★
何をかくそう、おまめさんは実は某みそメーカーに勤めているんですね～。
そんなわけで、残念ながらみそ料理がかなりの割合で紹介されること請け合いです。
日本人のあなたならきっと嬉しいはず！！
ですよね～♡
今日作ったのは3種類。
オススメは黒糖入りのです。
一応それぞれレシピをつけておきますね☆
意外と簡単に買ってきたようなおまんじゅうができちゃう☆アンド、味噌の塩味とあんこの甘さが絶妙！！
ぜひお試しください！
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 黒糖入り味噌まんじゅう
■ 材料（5個分） ■
黒糖 15g （塊は刻む）
赤系の米みそ（信州味噌/だし入りでもだしなしでもOK） 15g
重曹 1g
水 25cc
薄力粉 50g
上新粉 10g
こしあん 100g（5等分して丸める）
■ 作り方 ■
①黒糖、みそに水を少しずつ加えてダマにならないようによく溶き混ぜる。
②重曹、薄力粉、上新粉を加えて混ぜ、打ち粉をしたまな板の上に置いてたたんで軽く伸ばしたりを4、5回繰り返し、手につかなくなるまで粉の量を調節する。
③5等分にし、手のひらで伸ばしてあんこを包む。綴じ目を下にして3cm角に切ったクッキングシートに乗せて、蒸気の上がった蒸し器に入れて強火で10分蒸す。
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Jan 06 22:25 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理・レシピ | 管理
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