ずくなしおまめさん

　

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信州から東京へ転勤！一人暮らしながら、主に「食べ物」とその他写真を、のんびり更新しています。

　

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サックサクほろほろクッキー♪

	もちろんフードプロセッサーですが… 簡単で使えますよね～結構色づくまで焼いた方が香ばしく仕上がります。 ■材料(25～30個) ・薄力粉　85g ・アーモンドプードル　30g ・三温糖　30g ・バター(無塩)　70g ・くるみ　35g ■作り方 ①薄力粉、アーモンドプードル、三温糖をフードプロセッサーに入れて回す。 ②1.5cm角程度に切ったバターを加えてざっと回し、くるみを加えて生地が少ししっとりするくらいまで回す。 ③ラップに包んで30分～1時間ほど冷蔵庫で冷やす。 ④包丁などで大きさが均等になるように切り、丸く丸める。冷蔵庫でさらに30分ほど寝かせる。 ⑤160度に予熱したオーブンで15～20分、表面が薄く色づくまで焼く。少し冷ましてからの方がクッキーがしっかりしますよ


Mar 18 10:32 \| トラックバック(0) \| コメント(0) \| 料理・レシピ \| 管理

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