ずくなしおまめさん

　

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信州から東京へ転勤！一人暮らしながら、主に「食べ物」とその他写真を、のんびり更新しています。

　

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エスニック風チキン

	久しぶりの更新になってしまい申し訳ない… 本日は、エスニック風のチキンです☆ パクチー大好きなので、ものすごく入れてしまいました。。辛味はお好みで足してくださいね ■材料(1人分) ・鶏もも肉　1枚・塩、こしょう　少々・みそ　大さじ1/2 ・みりん　大さじ1 ・おろしにんにく、しょうが　チューブで1cm分・黒酢　小さじ1 ・ナンプラー　小さじ1 ・パクチー　2本・長ネギ、もしくはわけぎ・もやし　適量 ■作り方 ①鶏もも肉に塩こしょうをし、サラダ油を熱したフライパンに皮目を下にして入れ、両面をこんがり焼く。ふたをして中まで火を通す。途中でもやしを入れてしんなりするまで焼く。 ②パクチー、ねぎはみじん切りにして調味料とあわせる。 ③焼けた①を食べやすい大きさに切って、皿に盛り付ける。上から②をかける。ご飯にもモチロン合いますよみそを使ってるから、誰でも食べやすい味に仕上がります

Sep 23 20:45 \| トラックバック(0) \| コメント(0) \| 料理・レシピ \| 管理

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