簡単スコーン☆ |
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| 美味しくって簡単
スコーンって美味しいですよね
今回は、フードプロセッサーで簡単に作りましょう
■材料(9個分) ・薄力粉 120g ・ベーキングパウダー 6g ・砂糖 12g ・バター 36g ・牛乳 60g
■作り方 ①バターは1.5cm角に切り、冷蔵庫に入れておく。 ②フードプロセッサーに粉類、砂糖を入れて軽くまわす。 ③バターを加えて、小豆大になるくらいまで少し回す。牛乳を入れ、2~3秒程度まわす。 ④ぽろぽろした状態でラップの、上に出し、軽く四角くまとめて2~3回折り、2cm厚さに伸ばして9等分に包丁で切る。 ⑤200℃で12分焼く。
生クリームや、ジャム、メープルシロップで召し上がれ
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Apr 22 22:56 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理・レシピ | 管理
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ベーグル |
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| オーブンが、引っ越した次の週にやっと届きましたので、まずはベーグルを焼いてみることに。
初めて作りましたが、何だか面白い作り方だったんですね~。
■材料(4個分) ・強力粉 150g ・砂糖 10g ・イースト 3g ・食塩 3g ・水 100g ・バター 5g
■作り方 ①材料を全てホームベーカリーなどに入れてよくこねる。(手でこねる場合は、水はぬるま湯にし、水を入れる前に粉類を軽く混ぜてから水、バターを加えてなめらかになるまでよくこねます。) ②30℃くらいの場所で30分ほど発酵させる。 オーブンや、保温バッグに熱湯を入れたコップを一緒に入れておくといいかも。 ③2倍くらいになったらそっと取り出し、4等分に切って丸めて固く絞った布巾をかぶせて20分置く。 ④軽く丸めなおして、真ん中に指を入れて、両手の人差し指でぐるぐる回してドーナツ型に伸ばす。 ⑤クッキングシートを1個ブンの大きさに切って、その上に乗せ、30℃くらいで30分発酵させる。 ⑥砂糖を溶かした熱湯でシートごと茹で(両面。シートは自然にはがれる)、クッキングシートを敷いた天板に並べる。 ⑦200℃に予熱したオーブンで15分程焼く。
もっちりとして美味しい!! いっぱい作って冷凍してあります
食器もこだわりのものを買ったりしてるので、随時更新しますね
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Apr 11 15:40 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理・レシピ | 管理
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家の近くの公園の桜★ |
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| 写真で場所が分かっちゃうのかしら(笑)
休日は花見客でにぎわっていたので、平日の早朝に撮ったので、微妙に空の色が寒々しいですが…。
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| 何だか長野から出てきた私としては、近くにこんな広い公園もあり、特に店も少ないここは、結構親しみがわいたりして
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| 先週の土日が満開で、今週は、天気もいいですが桜はほとんど散っちゃいました
でも東京って、どこ行っても桜があるのにはびっくり。 長野はそんなに色んなところにはなかったからな~。
目の保養になりました
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Apr 11 15:16 | トラックバック(0) | コメント(0) | 写真 | 管理
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ネット開通☆ |
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| いや~
引越ししてから早3週間1?
やっとこさネットが開通致しましたイエイ
これからは寂しい一人暮らしの夕飯+おやつの更新していきますよ~
Let's Go!
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Apr 11 14:01 | トラックバック(0) | コメント(0) | 日記・グルメ | 管理
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