| 青森旅行２ |
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 家庭の味を食べたい！！
ということで、初めて聞いた「かっけ」をリクエスト。
湯豆腐みたいに食べるんですね～
初体験。
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 こうやって、にんにく味噌をつけて食べるそう。
青森は(八戸がかな？？)生にんにくをすって、味噌を混ぜたにんにく味噌が大好きだそうで、たとえばたらを焼いたものにも塗って食べたりします。
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 こちら、南部せんべいに赤飯を入れて食べるそうです。
なかなかおいしい。
ちなみに青森の赤飯は、甘いいんげん豆を入れることで、ほんのり甘い赤飯に仕上がっています。
ウーン。地域性面白い。
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 帰りには新幹線で小唄寿司を。
昔からある有名な駅弁だそう。
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 おおー。
小さいと思いきや結構ボリュームが。
しかも、電車で食べるにはちと臭い(笑)
でもおいしかったです
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Sep 10 15:17 | トラックバック(0) | コメント(0) | 日記・グルメ | 管理
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| 青森旅行１ |
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 ちょっと前の話になりますが…。
お盆前に青森の八戸に行ってきました
会社の先輩の地元ということで、お邪魔しちゃいました～
なんと台風と一緒に到着。
まずは八食センターへ。
いろんなものに目移りしながら、海鮮丼を。
お土産に鮭とばやらほっけのみりん干しやら、干物を買い込む。
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 台風でやることがないので、とりあえず漁港を見たり。
なんと、蕪島にいるはずのうみねこたちが、風上を向いてじっと耐えていました！！
正面に回って写真を一枚。(笑)
おまんじゅうみたいでかわいい。。
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 初めてほやを見たような気がします。
なんだこのグロテスクな生き物は…はたして生き物なのか…？？
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 夕飯に出していただきました。
鮮度がいまいちだったようで、苦味が少し。
翌日に朝一で買ってきたほやは苦味もなく、おいしく頂きました
好き嫌いがあるほや。
どうやら私はイケるみたいです
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 こちらは熱望していたうに。
今回は残念ながら生うにはいただけず…。
次回に期待。
…次回も行くのか？？私…。
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Sep 10 15:00 | トラックバック(0) | コメント(0) | 日記・グルメ | 管理
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| 超～カンタン エスニック風ピリ辛スープ |
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 こんな簡単なレシピですいません。
パクチーを手に入れたので、家にある食材でお安い、超カンタンなスープを作成。
野菜たっぷり入れればヘルシー
■材料(1人分)
・水 200cc
・鶏ガラスープ 3g
・もやし 15g
・しめじ 5g
・パクチー 適宜
・酢 小さじ1/2
・塩こしょう 適宜
・島唐辛子 適宜
■作り方
①水を火にかけ、鶏ガラスープを溶かす。
②沸騰したらもやし、しめじを入れて煮る。火が通ったら塩こしょうをし、島唐辛子でお好みの辛さに。
③器に盛り付け、ざく切りにしたパクチーを添える。
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 今回使ったこちら。
確か友達の沖縄旅行の土産だったような。
ちょっと入れるだけでピリ辛に。
エスニック気分が上がります
暑い時には辛いものを
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Sep 10 09:36 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理・レシピ | 管理
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